• <nav id="ysikm"><strong id="ysikm"></strong></nav>
    <xmp id="ysikm">
  • <input id="ysikm"><menu id="ysikm"></menu></input>
    首頁 > 今日快訊

    老生茶包裝紙 普洱茶為什么用紙張包裝

    admin 今日快訊 2024-04-27 16:28:14 生茶   包裝紙   普洱茶   紙張   包裝   為什么
    后臺-系統設置-擴展變量-手機廣告位-內容正文底部

    普洱茶為什么用紙張包裝

    1、透氣性強

    相比于其他茶對密封的要求來說,普洱茶可不需要與空氣隔絕,相反,一定量地與空氣接觸反而能夠促進普洱茶的后期轉化。因此,透氣性強的棉紙可就滿足了普洱茶的要求了,既不會大面積直接與空氣接觸,又能夠達到不密封的狀態,可以說是普洱茶包裝的不二之選。

    2、能吸異味

    茶的吸附性很強,特別是對雜味格外敏感,一不小心就會串味,那時候好好的一餅茶可就被白白糟蹋了。而棉紙有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內部的清潔。

    3、利于長期儲存

    普洱茶不像其他茶,過一段時間還不喝就可能變質了。相反,普洱茶具有越陳越香的特點,很多人買回去就會放上一段時間來飲用,而一些藏家更是可能將一餅茶收藏幾年甚至十幾年。

    這個時候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經久耐放的特點。只有保存得當,就算放上個三年五載,棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。

    紙沒有異味,透氣性好,可吸附空氣中濕氣,但也容易干燥,非常適合普洱茶包裝。早期采用的筍殼也具備透氣性,但是如果浸水后很難干燥,也對普洱的存儲不利。真空塑料包裝絕對會扼殺了普洱茶的活性,導致普洱不能陳化,變成“死茶”。

    擴展資料:

    普洱茶保存還需要注意以下幾個因素:

    1、溫度

    普洱茶存放環境的溫度在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調、內射光等改變普洱的茶質。

    2、濕度

    相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進入休眠狀態,不利陳化,可以用加濕機適當增加空氣濕度或者經常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。

    較干燥的居室應注意適當濕度保持,可到一些家居廣場買個溫濕度計,對濕度變動就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會導致茶葉迅速的陳化變質,容易導致霉變,那么就應該注意通風透氣,散發水分。

    3、通風

    普洱茶也要“呼吸”的,其轉化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風處,因為流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍。

    有利于普洱茶內含物質自身的轉化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應的雙重作用下,可促進并加速普洱茶的良性陳化。

    但要注意普洱茶不宜直接被風所吹,也不能將其掛置在陽臺上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風口,雖然轉化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

    4、陰涼

    所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方,盡量減少強光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環境,特別是南方的高溫高濕氣候時期。

    高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會“死”掉,也就是已經沒有存放轉化的價值。

    普洱生茶茶餅怎么存放

    普洱茶生茶要如何存放?

    普洱茶依照其制作的方法,及其渥堆的發酵程度,分為生茶、半熟茶及熟茶三種。在現在,生茶類特別受到歡迎。因為其經過幾十年后發酵的滋味,收斂性較強,口感較像烏龍茶,所以是目前較受歡迎的茶。但剛做好的生普洱茶,很難下咽的,非常的苦澀。非得經過三~五年后,才會滑順。

    而陳放的地方及方法就特別重要了。依照經驗,新買的普洱茶,最好將外包裝紙拆下,并撥開一、二個,按自己平常泡茶一個月的量。然后找個淺平的盤子,平均攤開,放在自然通風之處(切記不可放在廚房有異味之處,或雨水滴得到,或冷氣口及窗戶邊)。約莫一周至一個月后,再放入陶罐內。此時記得不要將蓋子蓋上,讓其慢慢的后發酵。等到茶葉由綠轉黑再轉紅色時,就會變得很順口。

    而時間,少則三年,多則十年以上,這也是生普洱茶的缺點,要花一段長時間陳放。但這并不代表陳放的期間內,茶葉不能喝。實際上可以利用水溫來調整口感,茶葉顏色愈綠,水溫愈低(唯最低不要低于85℃)。依其后發酵的程度再慢慢增加溫度,當然還要由自己的感覺來決定。

    基本上,好的生普洱茶,就好象高級綠茶一般,中低溫沖泡時,還是很清甜的。而等到茶葉表面變紅色,芽葉由白色轉成淺褐色,表面有油光時,此時茶應該是最好喝的時候,就可將蓋子蓋上,降低后發酵的的速度。如果購買的數量多一點,其余的不要撥碎,一整批放在一起,效果更好。當然儲存的罐子也要大一點。

    而一般的熟茶或半熟茶卻不太一樣。因埂有經過渥堆的發酵,再加上曲菌的作用,做好后半年、一年就能喝。唯此時的茶湯顏色較黑、較暗。如果能放二、三年,讓茶湯變紅,則滋味更加甘甜、滑順,愈陳愈香。而陳放的方法與生茶略不同:

    其一,熟普洱茶的后發酵,大都是仰賴曲菌作用。茶的滋味隨著春夏,秋冬季節更替就會往前推一步,變得更好喝。唯發酵中的茶,前面二泡不太好喝,所以可以倒掉,第三、四泡起就會正常,不必擔心。

    其二,當茶放在茶罐中時,最好找個櫥柜子放,不要再放在太通風處。因為茶葉會變酸,不好喝,并且會延緩曲菌作用,而降低茶葉品質。一旦覺得滋味口感符合自己的理想時,記得用綿布將口封起來(但不要用蓋子蓋起來),讓茶葉透氣并保持在最佳的狀態。熟茶的賞味期間比較早到,所以價位也比較便宜。

    最后要提醒大家的一點是,普洱茶的滋味,除了毛茶的品質外,陳放的條件及時間都大有影響。在不同的國家地區或同一地區不同溫度、溼度時如一樓及地下室,變化的差異性會非常的大。

    普洱茶餅應該怎么保存?

    普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風干爽。儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的溼氣。如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時取飲。普洱茶需靠氧化達成后發酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有:窖藏法〈青康***族干燥地區〉溫控倉儲法,而自然保存法則離不開下列幾點原則:1.遠離異味2.遠離潮溼3.遠離塵埃4.空氣流通5保存法可利用“木碳”『甕存法』菊普茶之保存方法:菊普講究新鮮之保存方法,當然是須靠冰冷藏最保險,但須密封好,因為:1.怕冰箱內有異味,茶最須遠離異味。2.罐內周圍最好墊放些面紙,避免潮溼。3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內使用完。普洱茶保存的一些準則:一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借溼度溫度醇化。三、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除溼機或是冷氣機吸干茶的水分,應以自然溫度存放最佳。四、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住,散茶或餅剝開了,要放入茶甕。六、茶甕的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保溼度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強也不宜放茶?!瓣悺弊质瞧斩璧暮诵?,所以“藏之得法”尤為重要。傳統普洱茶緩慢后發酵的過程是普洱茶形成和提升的過程,人工發酵的普洱茶存放一段時間也會得到提升。隨著品質的提升,普洱茶的價值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能,即普洱茶除了具有飲料的屬性外,它與文物古董有相同的收藏功能,越是年頭久遠的越是稀少,價值也越高??茖W貯藏是云南普洱茶品質形成的關鍵,收藏普洱茶要注意選購、歸檔、貯藏三個環節。一是選購。選購普洱茶時首先應根據自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年后就品飲的,可選購“熟普”,因為“熟普”已經過人工后發酵過程,茶葉中的許多成分在人工后發酵中發生了轉化,貯放幾年......

    普洱茶生茶的儲存方法

    保存方法是一樣的...

    普洱茶如何存放?

    大家都知道普洱茶陳放越久越好,之所以如此,是因為在存放過程,這種的云南大葉種茶葉采制的普洱茶是在不斷變化。要讓這個變化越來越好,而且盡量的快,不必等個十年、二十年的,就需要創造適宜的變化條件。這個條件,我認為是空氣、溫度、溼度三方面。

    一、流通的空氣。

    流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。

    所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。

    另外注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。不可以擺放于廚房中。

    二、恒定的溫度。

    正常的室內溫度,不可太高或太低。

    相對來說春、夏、秋季節普洱茶的變化會比冬天變化快。

    不可被太陽照射,在陰涼處為好。

    三、適度的溼度。

    現在好的普洱茶都講究要“干倉”存放的,“干倉”就是指在干爽的環境中存放,忌溼。

    太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,但這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。

    但是太干燥的環境又會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。我有一個方法:在存放的茶葉旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。

    北方怎樣保存普洱茶

    一、流通的空氣

    云南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

    二、恒定的溫度

    普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

    三、適度的溼度

    “現在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放,‘干倉’就是指在干爽的環境中存放,忌溼?!焙问巳A說,太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。在較為干燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制,年平均溼度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,溼度在梅雨季節會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。

    普洱茶如何存放

    和熟普洱一樣的。下面給你介紹一下普洱的保存方法:普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風干爽。儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的溼氣。如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時取飲。如果你是一個愛茶的人,想喝到一口地道好茶,我建議你到大一些的茶店里購買,或者購買一些大的牌子,建議你試一下網購,從云南直接購買,這樣價位低,品質好。像我就經常到云茶集團,云茶網的淘寶商場(云茶九嵐茶葉專營店)里買。畢竟大一些的店,品質才有保證,買了才會更放心。好了,希望以上這些對你有所幫助。

    普洱茶熟茶餅怎么存放?

    普洱茶適合儲放在通風、無異味處。若要普洱茶變化的更好,則需要一定的溼度,這樣才能夠形成氧化過程。一般上,熟茶都可以直接沖泡,無需儲放。而且,熟茶的后續變化并不會有太大的驚喜。

    普洱生茶怎么存放?存放多久好?

    愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,與它一起經歷成長、陳化。得到一款好普洱茶不易,而讓它在盡可能的情況下擁有最佳的存放環境更不易。今天我將個人的存茶心得加上與眾多茶友交流獲得的間接經驗綜合歸納,在此展現,希望能為愛普洱的您提供一些幫助。相比其他很多茶類,普洱茶的存放已經是很簡單的了,不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮,也不怕放久了會過期。普洱生茶的輝煌時期是12-15年,選購一塊高品質的普洱生茶,再放在科學的儲物場所,“干倉”存放。鐘廣林認為,收藏級普洱茶放上一年口感已經有顯著變化,潤感十足、回味無窮,若是放個三五年,將會有絕美的口感和更大的升值空間。此外,即使是相同年份、相同產地、相同工藝的普洱茶,放久了之后也很有可能產生優劣之分。比如南方的潮氣較重,在南方陳放的茶,水汽進入之后很難再出來,久而久之,就會有一種“捂潮”的味道,而北方比較干燥,陳茶的口味自然不同??梢?,普洱茶年代久固然重要,但是存放的環境和技術手段也不可忽視,片面追求“陳茶”的心態也并不可取。經過若干年存放而自然轉熟的普洱生茶是非常珍貴的,甚至是價值連城的,但是從醫學和營養學角度看,普洱生茶存放不超過30年,否則只有文物和拍賣價值,并無品飲的意義?!安叵盗胁栾灠b綿紙是以山區特有的構樹皮、紗樹皮、植物膠等為原料,生產工藝沿用古代純手工作坊21道工序特制加工而成,制成的紙張纖維長,具有極高的韌性、極好的吸水吸溼和透氣性,無毒環保、防腐防蛀,久存不霉?!睋榻B,普洱茶貴就貴在時間的沉淀,而后期轉化的好壞關鍵在于如何保存。要確保茶葉不發霉變質,必須花心思在一些細節上,純手工棉紙就是最好的體現。不同品牌的普洱生茶同放在一紫砂缸里是不行的,每種茶餅,就算同一種原料做,但其制作工藝不同的話,其香氣、色澤、口感等都會不相同,由于放在一起會讓他們的一些特點(如香氣)發生改變,從而影響品質。根據你茶餅的特點,也要分為不同保存方式:普洱生茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風干爽。儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。普洱茶新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的溼氣。如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時取飲。喜歡閱讀“云南普洱茶儲存方法

    怎樣保存普洱餅?——普洱餅茶的存放講解

    接著給大家介紹怎樣保存普洱茶,尤其是普洱餅茶!很多人喜歡喝普洱茶,不管普洱生茶普洱熟茶保存都有訣竅的,新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的溼氣。相同的普洱茶茶餅餅茶茶品,單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存放于甕中會有明顯差異。而日前收藏家多數都認同少量、長期儲存的狀況,以紫砂甕所呈現的茶品最佳。紫砂甕有下列特點: A、透氣性佳。 B、氧化不至于太快,且能保香氣。 C、可調節溫溼度。 D、能隔絕灰塵與昆蟲動物等。然而,凡事有一利即有一弊。因紫砂甕密閉性較佳所以能保存香氣、口感也較為濃郁,但陳化速度相對較慢,且占空間。建議消費者置放紫砂甕處,甕底要離開地面至少十公分以上,否則容易將水汽滲入甕中,影響茶質。對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時取飲。老茶客們另有一套“茶氣調和法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因為一般茶餅往往外圍松透,中央緊結,加上七餅這一落的包裝方式,長期下來,茶餅內外氧化后熟程度不一,外圍水滑,中央氣強。經過上述“茶氣調和法”處置后,即可讓內外互補,享受到較高品質的茶湯。普洱餅茶保存避免:高溫高溼所謂高溫高溼意指茶品長時間存放于攝氏30度以上、相對溼度 85%以上,甚至高達100%的不通風環境。普洱生茶在此環境白霜生長快速、由外而內,時間過久會導致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉甜,但完全喪失普洱茶應有的茶質茶性。湯色黑紅不清亮.若過度熟化則葉底出現黑硬現象,口感雖甜卻無質感。熟茶類如果經過高溫高溼,在短時間內很容易產生坊間所謂的熟茶樟香;如果再經過適當往返的出入倉,茶菁出現木質化現象,就會有所謂的參香出現。普洱餅茶保存避免、高溫低溼所謂高溫低溼意指茶品長時間存放于攝氏30度以上、相對溼度卻在80%以下的環境。如果新生普洱茶品儲存在此過久,茶品易產生入口不快之酸化現象,如果不通風,則酸化現象更明顯。此類高溫低溼的通風環境,一般茶商用來快速退倉,能讓倉味與白霜迅速消失。但如果經驗不足,雖倉味消失,但白霜猶存且出現茶菁黑而不亮的現象,口感猶如熟茶一般。普洱餅茶保存避免、低溫高溼所謂低溫高溼意指茶品長時間存放于攝氏26度以下、相對溼度卻在85%以上,甚至達到100%的不通風環境。此類環境以早期香港倉為代表,現今仍有一些茶倉以此法儲存。在地下室中,以灑水或溼棉被覆蓋,讓茶品快速生長霉菌,普洱生茶品容易有劣變與熟化現象。普洱餅茶保存避免、低溫低溫所謂低溫低溼意指茶品長時間存放于攝氏26度以下、相對溼度 80%以下但不通風的環境,是目前許多茶倉所使用的方法,雖然所耗費時間較長,但此法較能保持茶性,控制得當不容易產生劣變現象。此類茶倉的白霜是借由茶品本身的溼氣所產生,內外較均勻密布,對于往后茶品的陳化有正面幫助。與高溫高溼的倉類似,熟茶類如果經過高溫高溼,在短時間內很容易產生坊間所謂的熟茶樟香;如果再經過適當往返的出入倉,茶菁出現木質化現象,就會有所謂的參香出現,只是整個過程較長,熟茶茶性也較能保持完整。但普洱茶品仍應以正常儲存環境為佳,以避免產生對茶品衛生......

    普洱茶應該怎樣儲藏

    普洱茶,是全發酵茶品,它以其獨特的陳香而聞名于世。我們都知道綠茶貴在喝新,而普洱茶卻恰恰相反,存放年頭越久的普洱,滋味越醇厚。那么我們在日常生活中,要如何儲存普洱茶呢?下面我們就來說一說。茶葉最忌的是受潮,受潮后很容易霉變,而且茶葉變質也與高溫、光線及長期暴露于空氣中有關。另外,茶葉最容易吸收異味,不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西放置在一處??傊枞~應該置于干燥、密閉、不透光及無異味的容器中保管,并應該放在環境溫度較低的地方。普洱茶的儲存更加講究,這與普洱茶獨特的陳韻有關。喜歡陳年飲品及食品者應該都知道,不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅,其材料與制作都是非常重要的,但儲藏更是關鍵,不同的環境與容器,對其品質的高下影響是不可忽視的。所以上上品的陳年普洱茶,絕非只要茶材質優良、制作佳,而隨意放在一般環境的通風處就可以的。儲存普洱茶的五個要決是:恒溫、恒溼、不見光、無雜味、喜熱鬧。那么我們一般普通老百姓的普洱茶應該怎么存放呢?其實很簡單,只要注意以下幾點就可以了。 1、存放于干燥通風處俗話說:“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷溼?!奔彝ゴ娣牌斩枰胖糜诟稍锿L處存放,但不宜直接被風吹。雖然轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。 2、避免雜味串味茶葉最容易吸收空氣中的異味,所以也應力求儲存環境清潔無雜味。最好每天晨起開窗通風,讓家中的異味盡快消散。 3、利用竹箬包裝傳統的竹箬包裝,有助于普洱茶于后發酵,有著過濾雜味,確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶,改用塑料袋密實的包起來,天氣溼度變化時,容易發生霉變和異味,破壞了普洱茶的品質。 4、用紫砂罐、陶土罐作容器紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶,因為這兩樣材質的透氣性都非常好,可以將茶餅或是已經拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲,一是方便取用,二是讓陳茶有個自然醒來的過程。只要做好這幾點,你也可以將心愛的普洱茶餅好好保存,普洱貴在陳,也許十年后,再品飲您手中的茶餅時,會有意想不到的驚喜哦。

    普洱茶茶餅怎么保存???

    不可以放在冰箱里面里面過于潮溼存放普洱茶很簡單常溫保存就可以了切忌不要和有味道的東西放在一起比方說化妝品油煙等因為茶吸味能力比較好這樣存放容易串味再有就是不要陽光直射不要過于潮溼最好能通風溫度也不要太高常溫就可以最好能能單獨存放比方說你的是熟餅就不要和生餅放在一起有那種紫砂罐子也可以把茶餅撬好放在里面因為紫砂透氣性比較好你也可以帶著餅上的包裝紙直接放在書架或者別的架子上存放.

    普洱茶如何進行保存

    喜歡普洱茶的朋友們肯定知道,普洱茶最大的一個特點就在于它的保存期,好的生普可以保存最多長達50年的時間,而最佳的飲用時間也是在二十年左右,所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝,而對于我們一般家庭來說普洱茶如何保存呢?本文由和茶網原創,轉摘請注明出處。普洱茶是屬后發酵茶,隨著時間的過去,普洱茶自身會發生變化,在一定的條件下滋味會變越來越醇厚。許多朋友家里都會適量存放普洱茶,究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會讓普洱茶變味呢?我們來討論一下。本文由和茶網原創,轉摘請注明出處。依我看來無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求,則可以用一些器皿來存放例如紫砂容器或陶瓷容器,當然你還可以用紙皮箱。本文由和茶網原創,轉摘請注明出處。紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時我們泡茶,最好的茶具也應該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣,還有就是越用越好的特點,用來存放普洱茶也是最好的容器,只是現在的紫砂缸造價較高。如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對于紫砂容器則便宜很少,當然效果也會差一些,但這個對于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。本文由和茶網原創,轉摘請注明出處。對于散茶而言,如果想長久存放普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇,而其它的容器都相對較差,所以只建議用紫砂容器。使用這些容器時,一個非常重要的就是新買回來的容器一定要進行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,筍殼畢竟是植物體,容易招惹蟲子;連著內包棉紙以餅(磚)為單位一起放進去。對于家庭個人藏茶而言,其實用紙箱是最實用的一種方法,雖然紙箱存茶的優點比不上紫砂容器,但其優點也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費的,二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時間,讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶,存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散,對于一些只有幾餅的,可以先用紙信封裝好再放。留意存放時天氣是否潮溼,在南方溼氣重容易弄溼紙皮。當前普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝,如果購買的普洱茶是以整件為單位的話,則存放時就很簡單,以整件原包裝架高存放。最后生熟普洱茶最好分開存放。注意:塑料袋并不適合長時間存放,切勿用鐵皮的月餅盒或裝其他的鐵盒存放!

    如何鑒別普洱老茶

    老茶確實是一個非常敏感的區域,但對于正在進階階段的茶友來說,老茶也是必須要認識了解的一個區域,卻不必刻意追求老茶。從某個角度來說,今天的普洱茶之所以如此復雜的讓人眼花繚亂,和混亂的老茶市場有莫大的干系。

    僅以本人所見所知,和大家分享一些鑒別普洱老茶的知識,很多道理其實淺顯易懂,只是如果有些茶友對普洱茶的認知不夠深,很容易看不見這些簡單的道理,反而深信某些“大濕”莫測高深的言論,其實對于茶來說,只有喝到嘴里,才能夠知道它到底品質如何。

    辨別老茶幾個簡單的要素:外包裝和內飛、外形、口感、香氣、湯色。

    先申明,本文所述老茶的特點,均以昆明純干倉存儲的老茶為例,關于不同倉儲的老茶特點,下一次再和茶友細聊。

    ①外包裝

    外包裝很容易理解,幾十年的老茶,包裝紙肯定會有陳舊感,除此之外,某些品牌老茶包裝會有自己的特點,例如勐海茶廠的老茶,不同時期采用的包裝紙材質會有細微差別,比如說,上世紀八十年代中期到1992年的8582茶餅,采用的包裝紙就是厚棉紙,而1990年—1994年的7542和7572,采用的就是手工薄棉紙,這些都可以作為不同年份老茶的參考標準。

    包裝方面另一個能夠提供信息的是內飛,各個時期以及各個品牌的老茶都會因為歷史變故或者其它原因而有細微差別,比如勐海茶廠在早期的7572生餅上內飛印刷的比較模糊而且紅色墨跡偏淡,而在少數73青餅和早期的8582的內飛上印刷的紅色墨跡比較鮮紅,字體也有細微差異,這些非常不引人注意的地方,都是辨別老茶真假的方式之一,但要了解這些歷史,又要花另外一番功夫。

    ②外形

    茶餅的外形,老茶存放二十年以上,茶餅的條索會變得比較松散,這是老茶的特征之一,但并不是松散的就是老茶,也可能是壓制的比較松散。二十年以上的老茶,生茶的條索已經轉化為深褐色,前提是干倉存儲,如果是濕倉,多半已經成為黑色,熟茶的條索偏向黑褐色,水分蒸發較多,已經非常干燥,茶餅外形也可以作為輔助判斷依據之一。

    ③口感

    判斷老茶的口感,需要很深的普洱茶知識儲備,以及非常豐富的喝茶經驗,了解普洱茶的各項滋味特征以及不同階段的普洱茶口感特征。

    先說生茶,二十年以上的生茶,入口綿潤細膩,質感醇滑飽滿,絲毫沒有刺激性,溫軟甘甜,入喉如絲絨滑過,極為舒適,二十年以上的熟茶,甜度極高,無絲毫苦澀,醇厚度好,綿軟糯滑,清爽適口。

    如果是人為做倉的假老茶,至少在醇厚度和滋味的純正度上就會大打折扣。

    ④香氣

    香氣是判斷老茶一個非常直接而且重要的點。

    二十年以上的純干倉老生茶,聞干茶餅會有很舒服的甜香,純正清新,沒有雜味,頂多有細微的倉味,這種倉味不是霉味,而是一種類似于老房子許多年沒有被打開過的味道,撲面而來那一瞬間不見得好聞但絕不會刺鼻的讓人想逃,這種味道,放在房間里幾天就會散去,出現老茶的清香。

    如果做過倉的假老茶,打開棉紙包裝,撲鼻而來的霉味會讓人不敢呼吸,也有一些早期濕倉過后來退倉,在干倉中存放了幾年的老茶,這樣的茶,即便聞不出來,喝的時候也會有細微的霉味,再高明的做倉手段,只要茶餅受過潮,就會留下細微的霉味。

    而且,干倉老茶的陳香是非常純的,當一口下去,陳香會慢慢回升,沿著喉嚨到呼吸間,產生的是清香的韻味,歲月的味道一點點釋放出來,有種陽光照在老木頭上的溫暖感覺。

    陳香的感覺是什么樣呢?許多年沒回去的故鄉,土墻斑駁,陽光照在墻角,小巷子里有奔跑的少年和狗,盛開的木槿花散發著清甜的香味,時光緩慢,轉角處忽然遇到兒時玩伴,他笑著說,嗨,你也在這里。

    就是這樣的感覺,老茶最適合的品飲狀態,三五老友圍坐茶臺共飲,或者夜深人靜獨自憑欄,就著月光喝一盞,往事紛沓而至,歲月婉轉如歌。

    陳年的老茶,香氣會因內含物質的轉化而逐漸改變,二十年以上的老茶,可能出現這些香氣類型:參香、藥香、樟香、棗香、糯香等,這些香氣和陳香交織,此起彼伏層疊交錯,風韻無雙。例如南茗佳人收藏的1998年老熟磚《似是故人來》,現在品飲,參香濃郁,陳香甘爽,沁口潤心,品過之后周身如沐春風。

    ⑤湯色

    湯色的區分,如果是存在昆明自然倉的老茶,二十年以上的生茶,湯色橙黃微微偏紅,晶瑩剔透,熟茶則是酒紅色,和新茶時變化不大,但比起新茶,老熟茶的湯色極其清爽澄澈,聞著有干凈的陳香,如同紅寶石內斂而璀璨,極其誘人。

    ??

    老茶的鑒別,需要淵博的知識和深厚的品茶功底,或許還需要一些天賦,如今的市場,老茶尤其混亂,比價格高更可怕的是高價買到劣質茶濕倉茶甚至假老茶,但實際上對于普洱茶來說,新茶有新茶的味道,老茶有老茶風韻,各有所愛各取所需,實在無需為了追求表面虛榮而刻意追求老茶,適合自己的、健康的才是好茶,喝茶,喝的是味,品的是韻,修的是心,隨心,隨性才是茶之真性。

    以上純屬個人經驗交流,關于辨別老茶,就和茶友聊這么多。

    作者|玖月,本文為董玥說茶專欄原創文章,授權說茶網(www.ishuocha.com)首發,轉載請注明來源和作者。

    關于普洱茶沖泡,保存等知識請加美女茶藝師董董微號:dydy880(長按復制)交流學習。

    更多茶葉知識請關注董玥說茶微信:dyshuocha

    后臺-系統設置-擴展變量-手機廣告位-內容正文底部
    版權聲明

    本文僅代表作者觀點,不代表本站立場。
    本文系作者授權發表,未經許可,不得轉載。
    本文地址:http://www.irina-alex.net/jrkx/46886.html

    留言與評論(共有 0 條評論)
       
    驗證碼:
    后臺-系統設置-擴展變量-手機廣告位-評論底部廣告位

    本站非盈利站點,如有侵犯您的權益請聯系刪除

    站長QQ25044459

    |

    Powered By TG@xseoshell

    永久免费的AV在线电影网无码_亚洲人成网线在线播放_亚洲国产精品无码久久98_亚洲色欲色欲WWW在线观看_少妇厨房愉情理伦BD在线观看